白日文章网 手机版

宁夏固原市市场监管局深入开展“清洁护食安”专项行动 力促小餐饮小作坊提档升级

0次浏览     发布时间:2025-07-09 17:18:00    

中国质量新闻网讯 为进一步规范全市小餐饮、小作坊食品生产经营行为,提升行业整体环境卫生水平,宁夏固原市市场监督管理局于近日全面部署开展小餐饮、小作坊“清洁护食安”专项行动,切实筑牢食品安全防线,全力保障人民群众“舌尖上的安全”,力促小餐饮、小作坊提档升级。

本次专项行动精准聚焦与人民群众日常生活息息相关的食品小餐饮和小作坊两大主体,分领域、抓重点、强整治。

聚焦“六清”目标推进小餐饮整治。围绕“证件清楚、原料清源、场所清爽、人员清洁、加工清晰、问题清零”的“六清”目标,对全市小餐饮单位展开深入检查与规范整治。重点整治内容包括持证亮照经营情况、经营场所(尤其是后厨及就餐区)环境卫生状况、食品原料采购索证索票与规范贮存情况、餐饮具清洗消毒落实情况、食品加工制作过程规范性以及从业人员健康管理有效性等。通过系统整治,着力解决环境卫生脏乱差、操作过程不规范、食品安全意识薄弱等突出问题。

聚焦“三净两明一禁”目标推进小作坊整治。围绕“人员着装干净、生产环境干净、设施设备干净,原辅料来源明、台账记录明,严禁‘两超一非’”的目标,针对食用油、糕点、豆制品等群众日常消费量大的重点品种生产加工小作坊,严格检查其生产加工场所的环境卫生条件、原材料进货渠道及查验记录、食品加工制作流程关键点控制、从业人员健康管理以及成品包装标识的规范性等,旨在从生产源头入手,排查并消除食品安全风险隐患,提升小作坊产品质量安全水平。

食品小作坊、小餐饮虽规模“小”,却承载着民生“大”责任,是食品安全监管的重要环节。固原市市场监管局将以此次专项行动为契机,进一步压实监管责任,传导工作压力,狠抓各项措施落实落细。在集中整治的基础上,着力构建长效机制,推动形成常态化的监督检查模式,持续规范小餐饮、小作坊的生产经营行为。同时,将加大宣传引导力度,不断增强从业者的食品安全主体责任意识和守法经营意识,全面提升风险防控能力,切实守护好广大人民群众的饮食安全。(来源:宁夏固原市市场监管局)

相关文章
宁夏固原市市场监管局深入开展“清洁护食安”专项行动 力促小餐饮小作坊提档升级

中国质量新闻网讯 为进一步规范全市小餐饮、小作坊食品生产经营行为,提升行业整体环境卫生水平,宁夏固原市市场监督管理局于近日全面部署开展小餐饮、小作坊“清洁护食安”专项行动,切实筑牢食品安全防线,全力保障人民群众“舌尖上的安全”,力促小餐饮、小作坊提档升级。本次专项行动精准聚焦与人民群众日常生活息息相

2025-07-09 17:18:00

报告重大隐患予以重奖!国务院食安委发布意见

记者7日了解到,国务院食安委发布《关于推动建立完善生产经营单位食品安全风险隐患内部报告奖励机制的意见》,旨在发挥食品从业人员“内部知情人”作用,鼓励其主动参与监督,推动生产经营单位落实食品安全主体责任,有效防范风险隐患。按照部署,2025年12月底前,重点领域及较大生产经营单位将率先建立实施该机制;

2025-07-08 17:23:00

关于聚餐吃饭的问题解答

第一问问:我和几个同事下班后在单位附近小餐馆聚餐,AA制消费,没有用公款,也没有管理和服务对象参加,这算违规吃喝吗?党员干部、公职人员同样拥有正常的私人社交生活,在下班后,选择单位附近的小餐馆进行AA制聚餐,且费用完全由个人承担,也未涉及管理和服务对象,属于正常的人际交往活动。比如,大家结束了一天的

2025-07-06 13:00:00

全国食品安全“吹哨人”系统上线!

7月3日,记者从市场监管总局获悉,该局开发的“全国食品安全内部知情人举报系统”已正式上线运行。该系统聚焦激活食品生产经营单位“内部吹哨人”机制,畅通从业者及关联人员举报食品安全违法线索的渠道,与“全国12315平台”形成联动,推动构建“全民参与、全程监督”的食品安全社会共治格局。该系统支持实名与匿名

2025-07-03 22:15:00

宁夏研发小麦茎基腐病绿色防控技术实现"治病养地"双赢

中新网宁夏惠农7月2日电 (记者 于晶)7月2日,在石嘴山市惠农区庙台乡李岗村的麦田里,沉甸甸的麦穗预示着丰收在望。"往年小麦常因茎基腐病提前枯死,现在白穗少了,产量至少能增两成!"种植大户邹金科的喜悦,源自宁夏农林科学院联合国内科研团队研发的小麦茎基腐病绿色防控技术取得突破性进展。小麦茎基腐病作为

2025-07-02 19:12:00