美好生活在云南｜到玉溪新平，赴一场舌尖上的“百花”盛宴

100次浏览发布时间：2025-03-25 19:26:29

眼下，大江南北百花争艳，而在玉溪新平，春天不仅是一场视觉盛宴，更是一场味觉的狂欢。哀牢山下的这片土地，人们将这一朵朵鲜花搬上餐桌，将“吃花”的习俗演绎得淋漓尽致。在这里，吃花不是风雅，而是生活。

清晨的山野，露珠还未散去，芭蕉花、苦刺花、老白花在晨光中舒展身姿。这些山野精灵被小心翼翼地采摘，带着晨露的清新，被送往菜市场等待人们的挑选。

每年2月至5月，新平世豪大酒店臻峰源餐厅的工作人员会到菜市上选购新鲜的野花和野菜，用来烹制百花宴。“餐厅每天会接到10到15桌客人，每桌都会点3至5个鲜花菜肴。”餐厅负责人兰学峰介绍，春天里，餐厅的鲜花菜肴很受欢迎。

鲜红的攀枝花、雪白的棠梨花、粉嫩的藤子花……百花宴的菜品主料均由鲜花构成，这些形态各异、色彩缤纷的花朵，经过厨师的加工，摇身一变成了一道道令人垂涎的美味佳肴。

火腿煮老白花，花的清甜与火腿的咸香相得益彰，让人食欲大开；苦刺花煎鸡蛋，苦涩中带着回甘，清热解毒；芭蕉花炒韭菜，韭菜的辛香与芭蕉花的清甜交融，口感脆嫩；攀枝花炒酸肉，攀枝花的黏滑与酸肉的厚重完美结合，这道菜酸香浓郁，回味悠长……

“饭店选用入菜的鲜花有20多种，用不同的做法可以做出50多种菜品，其中60%以上的做法都会用到新平的腌菜。”臻峰源餐厅厨师长杨学明说，新平独特的气候，使得可食用的野花野菜种类丰富，厨师们结合当地独特的腌菜，做出的菜品极具地方特色，将每种花最生态、最自然的滋味绽放在人们的舌尖之上。

开屏新闻记者李春丽摄影报道

一审何晓宇

责任编辑罗秋旭

责任校对刘自学

主编严云

终审编委陈洁

本文分类：实时讯息
本文标签：无
浏览次数：100 次浏览
发布日期：2025-03-25 19:26:29
本文链接：https://www.brwz.net/news/eab9kMwg7X.html

上一篇 > 不到1/10的价格！“黄金平替”爆火！
下一篇 > 中国徐悲鸿画院院长陈远华：从仪陇走出的画坛名家

方世玉说着，直接从地上一蹦三尺高，拍了拍裤腿，一脸信心爆棚地看向方文山。“我跟你说，我今天这状态，天灵盖发热、耳边有风，这说明什么？说明我有圣人之资！”“状元？呵，那不就是手拿把掐的事？”“沈阳他懂我，天下之大，唯有沈阳为我知己！”“那私塾先生不是总讲嘛，什么人生得一知己足矣，你看，这不就得了？”

2025-05-01 12:26:00

全本盛景太匆匆：+全文+后续（宁若曦沈砚舟）最新章节列表_全本盛景太匆匆：+全文+后续全文阅读

以前宁若曦总是会坐在沙发上等着自己回来，一听见他进门的声音，就会立马小跑到门口来迎接自己。但是现在屋子里面什么声音也没有，连灯都没有开。沈砚舟的心里泛起不好的预感。他急忙将蛋糕放到一边，将屋子里面的灯打开，一间间屋子的寻找宁若曦的身影。“宝宝，你在哪？不要吓我，今天的事情是我不对。”“宝宝，今天是

2025-05-01 11:45:00

中国空间站第八批科学实验样品顺利返回

记者5月1日从中国科学院空间应用工程与技术中心获悉，中国空间站第八批空间科学实验样品4月30日随神舟十九号载人飞船返回舱顺利返回地球。据介绍，本次返回的科学实验样品涉及空间生命科学、空间材料科学等领域的25项实验项目，总重量约37.25公斤。其中，生命类科学实验样品已运抵北京并交付科学家，材料类等科

2025-05-01 11:43:00

苹果手机为何无法在美制造？全球供应链难迁移

英国《金融时报》网站日前发表题为《特朗普政府为何不能在美国制造苹果手机》的文章。文章称，只需查看苹果手机的内部，就能清楚地证明苹果的供应链已经变得多么复杂——这也是为什么分析人士认为，美国幻想通过加征关税让制造业回流美国的“愿景”不切实际。文章称，现在美国政府希望苹果公司在美国生产智能手机，有人预测

2025-05-01 11:12:00

五一我在岗——“城市摆渡人”

五一我在岗——“城市摆渡人”拍摄/制作：祁华林审核：李绚签发：王志成

2025-05-01 11:01:00

美好生活在云南｜到玉溪新平，赴一场舌尖上的“百花”盛宴

热门文章

最新文章