打造金陵品质 助力首发经济 南京迎来首家“胖东来”
0次浏览 发布时间:2025-05-25 16:13:00
5月23日,永辉超市南京首家“学习胖东来”自主调改店在江北新区龙湖天街焕新开业。自此,永辉全国调改门店数量达83家,预计7月底将达到150家,2026年农历春节前目标锁定300家。

这次调改实现商品“大换血”,汰换率达55%,新增4010支商品,烘焙、熟食等鲜食比例从5%跃升至超20%,调整后的商品结构接近胖东来商品结构的80%,进口商品占比近20%,为消费者带来耳目一新的购物体验。

在生鲜区,不仅有来自永辉定向种植的南瓜、上海青、水白菜等,借助前沿种植技术,构建起“从田间到货架”极速配送链路,牢牢锁住生鲜的鲜嫩与营养,且引进了洪湖粉藕、樟树小辣椒、恩施小土豆全国地域特色蔬菜。应季爆品小龙虾鲜活上市,与鲈鱼、生蚝、帝王蟹等组成“海鲜世界”。水果区的热带泰国金枕榴莲专柜占据C位,集合荔枝、山竹等时令爆品,同步推出鲜榨果汁、鲜切水果和标注最佳食用顺序的果切拼盘。为保障生鲜品质,超市严格执行鲜度承诺,草莓、叶菜等娇嫩商品实行“当日清空”,果切超4小时八折、6小时六折、8小时下架,让消费者每一口都吃得新鲜、安心。

“早就听说南京也要有一家学习胖东来的超市了,非常高兴就是离我近的这家店,改了以后确实跟之前不一样,我去熟食那边看看是什么闻着这么香!”推着购物车的刘女士说。
升级后的永辉超市龙湖江北天街店,整体装修更加简约大气。门店取消了强制动线,拓宽了过道、降低了货架高度,视野更加开阔、购物更加自由,品质感显著提升。
超市引入胖东来自有品牌专区,DL100%橙汁、DL精酿小麦啤酒、DL宝丰自由爱白酒、DL水果燕麦脆、DL压榨一级花生油等商品集中陈列,让南京市民在家门口就可以买到胖东来品质好物。此外,永辉优选系列果汁、花生油、西梅干等多款“永辉新晋网红”为南京市民带来更多的惊喜,还精选端午节、儿童节优质商品进行推荐,一站式满足过节家宴、假期出游、儿童节欢聚等多种需求。
调改后的门店增设便民服务区,配备血压仪、身高体重测量仪、饮水机、宠物寄存处、老花镜、微波炉、视力表,还随季供应免费花茶饮品,冬季有姜茶驱寒,夏季备菊花茶降火。
细节关怀更为贴心。在食品百货货架处,增设了放大镜,让商品信息更加“清晰”;针对散装食品,清晰标注“每斤约几个”,有效解决了顾客在选择时的焦虑问题。在海鲜柜台,不仅提供周到的清洗服务,还能为顾客购买的海鲜进行打氧,确保海鲜的鲜活;肉禽柜台也毫不逊色,免费为顾客提供切丝、剔骨、绞肉等服务,让顾客省心省力。此外,店内设置了剖鱼间、易碎品打包处、海鲜打包加冰处,还给毛巾、袜子等精心准备了隔离袋避免与其他商品直接接触,充分满足顾客在购物过程中的多样需求。
此次调改的重点在于员工的待遇和福利。门店员工综合薪资增幅20%左右,员工人数从原有的100人左右增加到165人,保证门店员工平均日工作时长在 8 小时以内,还增加系列员工福利,如满一年即可享受10天带薪年休假、员工生日福利等。此外,还专门增设了员工多功能室、更衣室,提供免费员工餐,为员工幸福加码。
“员工幸福是我们此次调改的重点,员工幸福了,才能通过服务把幸福传递给顾客。‘国民超市 品质永辉’不是口号,只有我们多想一步、多把一关,才能让顾客享受品质幸福生活。”门店店长笑着说。
南京商务局相关负责人在谈及永辉龙湖江北天街店调改时指出,该项目的顺利落地展现了政企联动促进商业升级的示范效应。负责人表示,通过深度借鉴胖东来先进经验,该门店在商品品类优化、服务体系完善及场景体验重构等方面取得突破性进展,不仅精准对接了市民日益提升的品质消费需求,更为区域零售业转型升级探索了新的模式。该负责人强调,政府部门将持续完善营商服务机制,加大对零售企业供给端创新实践的支持力度,通过政策引导助力消费市场高质量发展。(中国日报江苏记者站 苍微)
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