南方财经记者魏彤 广州报道“7元吊龙，30秒出餐。”一系列采用“酸汤+牛肉+米线+废墟风”模式的云贵式生烫牛肉米线品牌迅速崛起，攻占了广州的街头巷尾。凭借独特的酸辣口味、丰富的食材运用，贵州烙锅、凯里酸汤鱼、云南菌菇汤等云贵菜系深受年轻人青睐。为何云贵菜系能异军突起成“城市新宠”呢？也许能从一份专业

2025-06-06 17:19:00