椒盐鸭架子的家常做法窍门（鸭架回炉，其味无穷）
100次浏览 发布时间：2025-02-07 06:03:55
详细的图文烹饪分解在下方哦
在喜欢的食物面前，胃的容量是无穷的。说出来连我自己都惊讶，我自己吃掉了半套烤鸭，鸭架打包回来，稍微加工，又能解一顿馋。
鸭架一般的做法就是煮汤或椒盐两种，冬天炖汤合适，炖到奶白色，暖暖和和的。夏天更适合做椒盐的，慢慢砸吧，配一杯小酒，更惬意。
做法很简单，鸭架拆成小块，不需要放很多油，让鸭皮中的油慢慢释放，煸到表面微焦，加入调料搅匀即可。椒盐可以买现成的，我用花椒粉、五香粉进行了调配，非常香。
祝你天天好胃口！
椒盐鸭架
食材：鸭架子
配料：花椒粉、五香粉、芝麻、辣椒面、盐、香菜
做法
- 鸭架去掉尾部，拆掉木棍，将鸭架子撕成小块，撕好备用
- （调料可以直接用椒盐粉，我这里自己调制了一下）花椒粉1大勺、五香粉1小勺、芝麻适量、辣椒面1勺、盐适量，调好备用
- 锅中加少量油，下入鸭架煸炒，小火慢煸，翻一会停一会，鸭皮中的油逐渐被煸出来，煸至鸭肉有些焦黄
- 撒入调料，翻炒均匀即可出锅，出锅后撒入香菜，享用美味！
根据详细文字介绍列出详细的制作分解图
鸭架去掉尾部，拆掉木棍，将鸭架子撕成小块，撕好备用
花椒粉1大勺、五香粉1小勺、芝麻适量、辣椒面1勺、盐适量，调好备用
锅中加少量油，下入鸭架煸炒，小火慢煸，翻一会停一会，鸭皮中的油逐渐被煸出来，煸至鸭肉有些焦黄
撒入调料，翻炒均匀即可出锅，出锅后撒入香菜，享用美味； 祝你天天好胃口！
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